Das Jahr 2025 neigt sich dem Ende entgegen und schon bald bereiten sich die ersten Menschen auf dieser Erde auf die Festivitäten zum Jahreswechsel vor. In jeder Hinsicht war 2025 ein bewegtes Jahr. Ich möchte dabei nicht auch noch auf die welt- und regionalpolitischen Umbrüche und vermeintlichen Machtdemonstrationen eingehen. Vielmehr weiterlesen…
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Kleine Dinge – grosse Wirkung
Meist sind es die kleinen Dinge, welche eine grosse Wirkung zeigen. Insbesondere in der Hotellerie ist das von entscheidender Bedeutung. Natürlich ist der allgemeine Standard, die technische Einrichtung und Möglichkeiten, welche im Hotel angeboten werden auch wichtig und vermutlich eine Grundlager für den Erfolg jedes Hotels. Diese kann aber mit weiterlesen…
Gesucht: Talente für die Wintersaison
Wie immer um diese Jahreszeit steht unser Rekrutierungsreise nach Osteuropa an. Wie jedes Jahr halten wir Ausschau nach jungen Talenten für die Wintersaison in Hotels und Restaurants in der Schweiz. Dies ist eine einmalige Gelegenheit für Studierende, Arbeitserfahrungen zu sammeln, sich persönlich zu entwickeln und natürlich auch noch etwas zu weiterlesen…
2024 – Yang-Holz Drachen
Heute um 09:27 beginnt nach dem traditionellen Chinesischen Kalender das Jahr des Yang-Holz Drachens (2024). In diesem Sinne wünsche ich sämtlichen Leserinnen und Lesern dieses Beitrags ein Jahr voller Glück, Liebe, Gesundheit und die Erfüllung möglichst vieler ihrer Träume und Wünsche. In der chinesischen Tradition spielt der Drache – entgegen weiterlesen…
Junge Talente – Next Generation
Am vergangenen Sonntag haben wiederum 20 junge Talente der Next Generation in unserem Stagiaires-Programm gestartet. Die Ausbildung, welche wir nun seit 10 Jahren durchführen, findet schon zum dritten Mal am Swiss Educational College in Weggis statt. Das Programm setzt sich zusammen aus einem zweiwöchigen Weiterbildungskurs und einem Praktikum von dreieinhalb weiterlesen…
Junge Talente – Sommer 2023
Zur Zeit befinde ich mich mitten im Stagiaires-Programm Sommer 2023 an meiner Partnerschule in Weggis. Gemeinsam mit meinem Team bin ich daran 34 junge Talente aus Osteuropa auf ihr Praktikum in der Schweizer Hotellerie und Gastronomie vorzubereiten. Das ist nicht immer eine einfache und trotzdem erfüllende Aufgabe. Zum einen gibt weiterlesen…
Frohe Weihnachten
Wir wünschen allen unseren Lesern fröhliche Weihnachten und viel Glück, Erfolg sowie beste Gesundheit im nächsten Jahr. Gerne sind wir mit vollem Elan auch im 2023 für Sie da.
Mitarbeiterführung heute
Kürzlich ist in der htr ein Interview mit Claudia Pronk, General Manager im Hotel Nira Alpina in Silvaplana erschienen. Da ich mit Claudia im Rahmen meines Stagiaires-Programmes seit Jahren zusammenarbeite, habe ich das Interview natürlich sofort durchgelesen und einmal mehr hat sich mein Ansatz bestätigt, dass die Atmosphäre in einem weiterlesen…