Wenn Dich Kunden wiedererkennenBei meinem kürzlichen Aufenthalt im The Westin Grand Cape Town ist mir nach einigen Tagen plötzlich ein Mitarbeiter gefolgt. Als ich mich umdrehte fragte, er «Herr Wicki, erkennen Sie mich... mehr lesen
Neue Partnerschaft in SüdafrikaIn diesen Tagen konnten wir eine neue Vereinbarung mit Liza Maree Vogel von Prestige Excellence, Hermanus, Südafrika unterzeichnen. Ziel der Vereinbarung ist es, die Aus- und Weiterbildung in Hotellerie und... mehr lesen
Bildung im 21. JahrhundertBildung ist nach wie vor ein wesentlicher Bestandteil des beruflichen Alltags. Vor etlichen Jahren sagte ich an einer Begrüssung von neuen Studierenden, dass jemand der verweigere zu lernen, keine Daseinsberechtigung... mehr lesen
Talente für die Hotellerie gesuchtSeit 2014 führen wir in der Regel zweimal jährlich unser erfolgreiches Stagiaires-Programm durch. Bisher ermöglichten wir 400 jungen Berufsleuten mit Potential eine einmalige Erfahrung in der zu machen und damit... mehr lesen
Junge Talente – Sommer 2023Zur Zeit befinde ich mich mitten im Stagiaires-Programm Sommer 2023 an meiner Partnerschule in Weggis. Gemeinsam mit meinem Team bin ich daran 34 junge Talente aus Osteuropa auf ihr Praktikum... mehr lesen
Natürliche AutoritätIm Zusammenhang mit Führung wird oft über Autorität diskutiert. Es gibt sogar spezielle Trainings in denen man Autorität entwickeln kann. Ist das nötig? Oft bringt einem gutes Beobachten deutlich weiter:... mehr lesen
Kleiner Aufwand – grosse WirkungHäufig sitze ich am Abend mit meiner Frau auf unserer Terasse und geniesse – meist bei einem Glas Blaauwklippen-Wein – den Sonnenuntergang. Dazu haben wir einerseits zur Dekoration und andererseits... mehr lesen
Saisonende ist SaisonstartFür viele Betriebe war in diesen Tagen das Saisonende. In der Schweiz hört die Wintersaison normalerweise nach Ostern auf. Viele Detailarbeiten sind beim Abschluss der Saison zu erledigen: Grundreinigung, Ausserbetriebnahme... mehr lesen
