Häufig sitze ich am Abend mit meiner Frau auf unserer Terasse und geniesse – meist bei einem Glas Blaauwklippen-Wein – den Sonnenuntergang. Dazu haben wir einerseits zur Dekoration und andererseits auch als natürlichen Mückenschutz seit Jahren Petrol-Fackeln montiert. Das flackernde Licht gefällt uns beiden vor allem beim Eindunkeln sehr. Leider weiterlesen…
Kategorie: Hotel (Seite 1 von 2)
Saisonende ist Saisonstart
Für viele Betriebe war in diesen Tagen das Saisonende. In der Schweiz hört die Wintersaison normalerweise nach Ostern auf. Viele Detailarbeiten sind beim Abschluss der Saison zu erledigen: Grundreinigung, Ausserbetriebnahme verschiedener Einrichtungen, Abschlussarbeiten im Personalwesen, Verpacken und Einlagern verschiedener Waren und Güter, etc. Für die meisten Betriebe hat auch die weiterlesen…
Zimmernummern mal anders
Kürzlich war ich auf Promotionstour für unser Stagiaires-Programm. Dabei habe ich in Most, CZ in einem lokalen Viersternhotel übernachtet. Bereits auf dem Weg ins Zimmer haben mich die Korridore fasziniert. Anstelle von klassischen Zimmernummern waren diese mal anders. Sie waren in einem modernen und schön gestalten Design praktisch auf die weiterlesen…
In der Schweiz Erfahrungen sammeln?
Bereits sind wir intensiv in der Planung des nächsten Stagiaires-Kurses vom Juni. Wir ermöglichen jungen motivierten Berufsleuten eine einmalige Erfahrung in der Schweizer Hotellerie und Gastronomie. Möchten Sie ein Praktikum in einem Hotel oder Restaurant in der Schweiz machen? Dann sind Sie bei uns richtig. Sie sollten idealerweise bereits erste weiterlesen…
Unzufriedener Kunde – Ihre Chance
Da sich mein Vorrat dem Ende entgegen neigte, habe ich kürzlich neue Pins für meine Firma bestellt. Insbesondere meine Studierenden schätzen diese als kleines Souvenir sehr. Da mein bisheriger Lieferant nicht mehr aktiv ist, musste ich einen neuen suchen. Kurz gegoogelt und ein gutes Angebot war gefunden. Die Gestaltung der weiterlesen…
Personalmangel in der Hotellerie – wir tun etwas!
Seit mehreren Jahren zeichnet sich ab, dass qualifizierte Mitarbeitende für die Hotellerie und Gastronomie auch in der Schweiz knapp werden. Derzeit ist die Situation hier noch nicht ganz so schlimm wie in einzelnen Nachbarländern, wo zum Teil Betriebe schliessen, ihre Öffnungszeiten oder das Angebot massiv reduzieren müssen, weil gar kein weiterlesen…
Frohe Weihnachten
Wir wünschen allen unseren Lesern fröhliche Weihnachten und viel Glück, Erfolg sowie beste Gesundheit im nächsten Jahr. Gerne sind wir mit vollem Elan auch im 2023 für Sie da.
Träumen oder Aufstehen
Kürzlich habe ich folgendes Sprichwort gelesen: Du hast jeden Morgen die Wahl ob Du mit Deinen Träumen weiter schläfst, oder ob Du aufwachst und Deine Träume verwirklichst. Dies hat mir einige Tage keine Ruhe gelassen und schlussendlich motiviert, diese Zeilen zu verfassen. Das Sprichwort widerspiegelt viel von meiner persönlichen Lebensphilosophie. Es weiterlesen…
Give-Aways aus der eigenen Küche
Die Weihnachtstage stehen vor der Tür und es stellt sich wieder einmal die Frage, was man seinen Kunden dieses Jahr schenken soll. Natürlich lebt eine gute Kundenbeziehung nicht einfach von Geschenken und unnütze Give-Aways sind dabei eher kontraproduktiv. Es ist heute eine gute Möglichkeit eine gemeinnützige Organisation mit einer Spende weiterlesen…
Glück
“Glück ist wenn der Verstand tanzt, das Herz atmet und die Augen lieben”. Nein – das ist kein Leitsatz aus einem Motivations-Workshop sondern ein Zitat von Albert Einstein (1879 – 1955). Dass das Genie mit den zerzausten Haaren sich nicht bloss mit der Relativitätstheorie und physikalischen Formeln beschäftigt hat, zeigt weiterlesen…